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牛奶分析儀

描述:UL40BC浙大優(yōu)創(chuàng)牛奶分析儀南京代理由浙江大學食品系根據超聲波原理研制,可以迅速檢出牛乳蛋白、脂肪、固形物、摻水量、密度和冰點。該牛奶分析儀可以存儲多種不同的校準參數,以適合不同的產品,可隨時更換待測樣品而無需重新校零。

更新時間:2023-07-25
產品型號:UL40BC
廠商性質:代理商
詳情介紹
品牌Beidi/貝帝儀器精確度0.1%
重現(xiàn)性0.1%檢測范圍0-50
分析速度5s價格區(qū)間2萬-3萬
檢測項目牛奶成分分析儀器自動類型全自動
產地類別國產應用領域食品/農產品,農林牧漁
  UL40BC浙大優(yōu)創(chuàng)牛奶分析儀南京代理由浙江大學食品系根據超聲波原理研制,可以迅速檢出牛乳蛋白、脂肪、固形物、摻水量、密度和冰點。
 
  本課題研究了超聲快速乳成份分析儀的穩(wěn)定性和準確性,常見的乳中摻假物對乳成份分析儀測定的影響,其研究結果與FOSS乳成份分析儀(FOSS milk analyzer)和國家標準方法(GB)的分析結果相比較。
 
  主要結論如下: 超聲乳成份分析儀對原料乳成份的檢測結果顯示,超聲乳成份分析儀的準確性與重復性都比較好,可以在原料乳成份檢測時用它來代替國標檢測方法。超聲乳成份分析儀的測定結果隨溫度上升而有所升高,但在25℃—35℃之間升幅較小,所以使用時必須將溫度控制在此范圍之內。 超聲乳成份分析儀可以直觀顯示牛乳的摻水率,但在摻水量超過20%時,蛋白、脂肪、固形物和密度數據會有一定的偏差。摻水量為20%時,超聲分析儀的數據比國標數據約高5%左右。 乳中摻加蛋粉,國標方法、Foss分析儀和超聲分析儀的蛋白數據都會上升,上升幅度超聲分析儀明顯小于前兩者。加脲對超聲乳成份分析儀的蛋白數據基本無影響,對摻水率數據影響也較小,但會使其固形物和密度數據上升。 摻加植脂末,會使超聲分析儀的脂肪數據上升,其升幅遠小于國標方法,但摻加植脂末對超聲分析儀的摻水率測定影響較大,摻加3.4%植脂末即可抵消10%的摻水量。 乳中摻蔗糖和食鹽會使超聲分析的檢測數據異常上升,且升幅較大。每增加1.2%的鹽,蛋白數據平均增加1.5%左右,固形物數據平均增加4%左右;每增加0.6%的蔗糖,蛋白數據會平均增加0.2%,并可抵消10%的摻水量,但對脂肪數據基本無影響。根據乳成份的均衡性,可以利用超聲分析儀判斷乳中食鹽和蔗糖的摻假情況。
 
  UL40BC型系列乳品分析儀于2003年開始生產,在A型成熟的基礎上增加了pH值、電導率和溫度3項檢測指標,可以快速檢測牛奶酸度,并有效判別摻入的電離物質。BC型分析儀一次檢測項目數達到11項,在技術和功能上*特色。
 
  包括3種型號,檢測11項指標:
 
  型號:UL40BC牛奶成分分析儀
 
  檢測項目:脂肪、蛋白質、非脂乳固體、乳糖、灰份、密度、冰點、含水率、pH值、電導率、溫度
 
  檢測速度:90秒
 
  型號:UL80BC牛奶分析儀
 
  檢測項目:脂肪、蛋白質、非脂乳固體、乳糖、灰份、密度、冰點、含水率、pH值、電導率、溫度
 
  檢測速度:45秒
 
  型號:UL120BC乳成分分析儀
 
  檢測項目:脂肪、蛋白質、非脂乳固體、乳糖、灰份、密度、冰點、含水率、pH值、電導率、溫度
 
  檢測速度:30秒
 
  產品特點:
 
  BC型系列乳品分析儀保留了A型儀器的所有優(yōu)點并有以下特色:
 
  1、全新外型設計,造型精美;
 
  2、快速檢測牛奶酸度;
 
  3、快速檢測人為摻入的電離物質;
 
  4、內置打印機,實現(xiàn)功能一體化。
 
  檢測內容:
 
  1、體細胞數量與乳制品質量的關系。
 
  2、體細胞的數量反映了奶牛的健康和科學飼養(yǎng)水平,不易造假。
 
  3、體細胞的數量發(fā)出疾病防治信號,有利于及時采取行動,減少體細胞平均數量的損失。
 
  4、改善乳制品出口狀況。
 
  使用注意事項:
 
  1、測試前過濾牛奶,否則牛奶雜質會堵塞儀器管道。
 
  2、牛奶測試溫度應保持穩(wěn)定,在15-25度之間。測試前,應將其完全倒置并混合,以確保測量結果的準確性。
 
  3、確保清潔儀器(蒸餾水-清洗溶液-蒸餾水)。如果檢測完成后15分鐘內儀器沒有運行,儀器將自動報警并提示清洗。當發(fā)出警報時,儀器將自動進入清潔狀態(tài)。儀器屏幕上會出現(xiàn)清潔提示,指示需要清潔。儀器自動進入清洗模式,清洗液和蒸餾水的溫度在40至45度之間。
 
  4、儀器使用的電壓必須穩(wěn)定。電壓不穩(wěn)定會對儀器造成很大損害。這臺儀器需要一個穩(wěn)壓器。
 
  5、清洗后的第一次和第二次測試的結果可能很低,因為少量的蒸餾水有時會掛在儀器的管道中。
 
  6、清洗液比例:10g清洗劑粉末+1000ml蒸餾水
 
  7、牛奶分析儀在使用一小時后需要關閉5-10分鐘。在用蒸餾水清洗之前,關閉并休息10分鐘。
 

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